Экзотическая кухня (Суши и т.п.)

Модератор: Модераторы

Нравятся ли вам суши?

Да, супер, оторваться не возможно
5
26%
Д..мо редкостное, тупо раскрученный бренд
8
42%
Да так... средне, иногда можно побаловаться
6
32%
 
Всего голосов : 19

Сообщение Игоряныч » Вс сен 23, 2012 00:25

Ну и завершить трапезу непременно стоит чашечкой кофе "Копи Лювак"!

Кофе знаменит тем, что его "делает" вот этот зверёк:

Изображение

Изображение
Всё, что написано в моих постах - это моё частное оценочное суждение, оценочное мнение или предположение. Если явно не указано иначе.

Правила интерактивного раздела Лебедянь.com
Аватара пользователя
Игоряныч
Модератор
 
Сообщения: 2991
Фото: 1
Зарегистрирован: Ср апр 12, 2006 18:57
Откуда: Лебедянь-Москва
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Пункты репутации: 5

Сообщение Охотник » Вс сен 23, 2012 07:35

А еще один вариант опроса "не хочу пробовать".
всё не так уж плохо...
всё еще хуже
Аватара пользователя
Охотник
Ветеран
 
Сообщения: 1601
Зарегистрирован: Вт май 13, 2008 11:17
Откуда: Лебедянь
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение -=Татьяна=- » Вс сен 23, 2012 10:13

Игоряныч писал(а):Ну и завершить трапезу непременно стоит чашечкой кофе "Копи Лювак"!

Кофе знаменит тем, что его "делает" вот этот зверёк:



Ой, какой ужас.................ИзображениеИзображение
Игоряныч, неужели правда...?Изображение
По-моему я уже разлюбила кофе... :?
Изображение
Аватара пользователя
-=Татьяна=-
Ветеран
 
Сообщения: 1969
Зарегистрирован: Пт апр 08, 2011 20:51
Откуда: Покрово-Казацкая слобода
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Пункты репутации: 12

Сообщение Ilya » Пн сен 24, 2012 12:06

Pchelka
такой кофе не для нас.
к стати это самый дорогой и изысканный кофе в мире
у нас такой вьетнамский стоит от 2000р а индонезийский 8-9 тыс за 450гр

из википедии:
Особый вкус «Копи Лувак» объясняют свойствами желудочного сока мусангов, в состав которого входит цибетин.
Этот кофе производится в промышленных масштабах в Индонезии, на Филиппинах (где называется также «Капе Аламид») и в Южной Индии.
Vivere militare est
Аватара пользователя
Ilya
Site Admin
 
Сообщения: 1884
Фото: 0
Зарегистрирован: Пт апр 07, 2006 23:11
Откуда: Mos
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение @lex » Пн сен 24, 2012 12:20

Ilya писал(а):такой кофе не для нас.


Это точно... я как-то не готов употреблять то, что до меня уже кто-то кушал :wink:
Аватара пользователя
@lex
Ветеран
 
Сообщения: 1234
Зарегистрирован: Ср ноя 19, 2008 10:04
Откуда: Лебедянь
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение -=Татьяна=- » Пн сен 24, 2012 13:58

Ilya писал(а):Pchelka
такой кофе не для нас.
к стати это самый дорогой и изысканный кофе в мире
у нас такой вьетнамский стоит от 2000р а индонезийский 8-9 тыс за 450гр


Ну, тогда совсем другое дело... :)
А вообще, они какие-то ненормальные там: обычный кофе, видите ли, у них уже не пьётся.
И деньги, наверное, девать некуда. :roll:

У нас в гостях года два назад тётушка была, увидела, что я кофе размешиваю в чашке(сублимированный) и говорит, что она уже давно такой не пьёт и детей отучила.
Пьют только молотый.
А в том, дескать, чего только нет: и птичий помёт, и ещё всякая гадость.
Я тогда только поулыбалась, а вот теперь думаю, может и птички есть такие же... как этот зверёк... выделывают такое. :roll:
Хотя думаю, что даже и из птичьего помёта кофе будет дороже того, какой мы в магазине попукаем. :roll:
Изображение
Аватара пользователя
-=Татьяна=-
Ветеран
 
Сообщения: 1969
Зарегистрирован: Пт апр 08, 2011 20:51
Откуда: Покрово-Казацкая слобода
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Пункты репутации: 12

Сообщение @lex » Пн сен 24, 2012 14:14

Кофе молотый вкуснее это факт (если кофе хороший, а не гадость какая-нибудь). Я себе кофе машину приобрел и не нарадуюсь, особенно радует капуччино собственного приготовления с утреца. С тех пор растворимого кофе дома не держу.
Последний раз редактировалось @lex Вт сен 25, 2012 08:45, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
@lex
Ветеран
 
Сообщения: 1234
Зарегистрирован: Ср ноя 19, 2008 10:04
Откуда: Лебедянь
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение @lex » Пн сен 24, 2012 15:01

Без комментариев..

Pchelka писал(а):Хотя думаю, что даже и из птичьего помёта кофе будет дороже того, какой мы в магазине попукаем. :roll:
Аватара пользователя
@lex
Ветеран
 
Сообщения: 1234
Зарегистрирован: Ср ноя 19, 2008 10:04
Откуда: Лебедянь
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение -=Татьяна=- » Пн сен 24, 2012 16:45

@lex писал(а):Без комментариев..

Pchelka писал(а):Хотя думаю, что даже и из птичьего помёта кофе будет дороже того, какой мы в магазине попукаем. :roll:


ИзображениеИзображениеИзображение
Изображение
Аватара пользователя
-=Татьяна=-
Ветеран
 
Сообщения: 1969
Зарегистрирован: Пт апр 08, 2011 20:51
Откуда: Покрово-Казацкая слобода
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Пункты репутации: 12

Сообщение Мишук » Вт сен 25, 2012 06:57

Недавно мне рекомендовали такой кофе http://www.torrefacto.ru/starter-kit-kr ... ct=6886923
Говорят, очень бодрит =))
Вот не знаю, заказать что ли для пробы...
Мишук
Ветеран
 
Сообщения: 1815
Зарегистрирован: Пт апр 14, 2006 23:43
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение @lex » Вт сен 25, 2012 07:27

Для капуччино брал кофе 30% робусты 70% арабики, он покрепче, после добавления вспененного молока получается очень даже ничего, если делать капуччино с "мягким" кофе вкус терятется (хотя это ИМХО кто-то наоборот любит помягче). Недавно решил по экспериментировать, взял кофе 70% робуста 30% арабика тёмной обжарки.. с молоком идёт на ура (крепкий такой капуччино получается), а вот без него крепковат и горьковат, хотя с утра чтобы взбодриться пойдет.
Последний раз редактировалось @lex Вт сен 25, 2012 08:44, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
@lex
Ветеран
 
Сообщения: 1234
Зарегистрирован: Ср ноя 19, 2008 10:04
Откуда: Лебедянь
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение Мишук » Вт сен 25, 2012 07:43

Вот ещё про самый дорогой кофе в мире
http://dima-chatrov.livejournal.com/449678.html#cutid1 :D
Мишук
Ветеран
 
Сообщения: 1815
Зарегистрирован: Пт апр 14, 2006 23:43
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение Ilya » Вт сен 25, 2012 14:42

не знаю... можно и Стартовый набор "Крепость" попробовать
хотя я в кофе очень привередлив :) Пока по отношению цена-качество на первом месте "Лавацио"
кофеварка у меня уже лет 7 но капучино делаю только гостям. Люблю эспрессо. К стати в "час пике" довольна не плохой варят. Многим эспрессо не нравится из за крепости а французы вообще называют его "выжимкой из носков"
если нет кофеварки можно кофе в турки варить а если лень так покупать самого мелкого помола (в пыль) и в чашке кипятком заливать. Про растворимый могу сказать что если его заливать холодной водой то не растворившиеся крупинки ОЧЕНЬ вредны для желудка. Да и натуральный думаю полезнее будет :)
Vivere militare est
Аватара пользователя
Ilya
Site Admin
 
Сообщения: 1884
Фото: 0
Зарегистрирован: Пт апр 07, 2006 23:11
Откуда: Mos
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение Мишук » Вт сен 25, 2012 15:54

Я покупаю Чёрную карту, супермелкого помола. Вполне хороший вкус по сравнению с другими, что продаются, в вакуумных упаковках и т.п. Правда, турку так и не купил, вы будете меня бить, но я варю пока в кофшике :D
Мишук
Ветеран
 
Сообщения: 1815
Зарегистрирован: Пт апр 14, 2006 23:43
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение Мишук » Сб сен 29, 2012 12:26

Кто-нибудь в курсе, как в Лебедяни купить нормальную пшеницу для проращивания? На рынке я покупал, но есть подозрения, что её чем-то обрабатывают или ещё что.
Мишук
Ветеран
 
Сообщения: 1815
Зарегистрирован: Пт апр 14, 2006 23:43
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение Ilya » Сб сен 29, 2012 19:46

странный вопрос. Мне казалось что в Лебедяни пшеницы как яблок!
с детства помню как в конце августа ее грузовики возили и везде рассыпали а бабушка с веником по дороге ее собирала курам. Да я к стати 3 дня в этом году в Лебедяни был а пшеница до сих пор по багажнику рассыпана :) собрал коту букетик
Изображение
Vivere militare est
Аватара пользователя
Ilya
Site Admin
 
Сообщения: 1884
Фото: 0
Зарегистрирован: Пт апр 07, 2006 23:11
Откуда: Mos
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение Мишук » Вт окт 16, 2012 14:42

Ilya писал(а):странный вопрос. Мне казалось что в Лебедяни пшеницы как яблок!
с детства помню как в конце августа ее грузовики возили и везде рассыпали а бабушка с веником по дороге ее собирала курам. Да я к стати 3 дня в этом году в Лебедяни был а пшеница до сих пор по багажнику рассыпана :) собрал коту букетик
Изображение

Я не очень доверяю той пшенице, ибо не известно, как она выращивается, чем обрабатывается и так далее.
Мишук
Ветеран
 
Сообщения: 1815
Зарегистрирован: Пт апр 14, 2006 23:43
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение Мишук » Вт окт 16, 2012 14:43

Вопрос: что-нибудь видел в Лебедяни кунжут? Продаётся где?

Постоянно читаю, что он ОЧЕНЬ богат кальцием, типа, круче, чем молочка.
Мишук
Ветеран
 
Сообщения: 1815
Зарегистрирован: Пт апр 14, 2006 23:43
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение gnom » Вт окт 16, 2012 22:44

Мишук, сдается видел на рынке, где магнит. Как заходишь сразу на лево и первый прилавок опять таки на лево.
«Моё дело подарок подарить, а ты уж сам придумывай, что с этой хренью делать». Масяня.Изображение
Аватара пользователя
gnom
Ветеран
 
Сообщения: 1172
Зарегистрирован: Сб мар 14, 2009 22:45
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение -=Татьяна=- » Ср окт 17, 2012 11:26

Мишук писал(а):Я не очень доверяю той пшенице, ибо не известно, как она выращивается, чем обрабатывается и так далее.


Интересно, а всему остальному, что покупаешь в магазине, доверяешь, что ли? :wink:
Те же картошки-моркошки... и всё остальное...
Где и что сейчас выращивают без "подкормок" химических и обработок?
Если только на личном участке сам для себя.

Когда открыто говорят, чтобы особенно не стремились покупать куриные яйца с оранжевыми желтками, а лучше довольствоваться жёлтыми,так как некоторые "производители" специально добавляют в корм курочкам вещества, которые помогают желтку фабричного яйца приобрести цвет желтка деревенского.
Или про ту же красную рыбу говорят, что то, что мы покупаем в магазине на 70-80% выращено в искусственных водоёмах, и для того, чтобы рыба имела нужный "красный" цвет рыбок тоже специально кормят.

Так что, Мишук, не придирайся уж очень к базарному зерну.Изображение
Раз курочки едят и не дохнут... сразу, то и для проращивания подойдёт. :wink:
Не протравленное же оно продаётся. :)
Изображение
Аватара пользователя
-=Татьяна=-
Ветеран
 
Сообщения: 1969
Зарегистрирован: Пт апр 08, 2011 20:51
Откуда: Покрово-Казацкая слобода
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Пункты репутации: 12

Сообщение Мишук » Ср окт 17, 2012 16:10

gnom писал(а):Мишук, сдается видел на рынке, где магнит. Как заходишь сразу на лево и первый прилавок опять таки на лево.

Да, спасибо, это злачное место знаю :)
Мишук
Ветеран
 
Сообщения: 1815
Зарегистрирован: Пт апр 14, 2006 23:43
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Пред.След.

Вернуться в ОБЩЕНИЕ на любую тему

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 15

Rambler's Top100